Unsere Großen Gewächse –
absolute Spitze unter den
deutschen Weinen

Geprägt von der Heimat.
Im Einklang mit der Natur.
Gemeinsam kreiert.

 

Das zeichnet unsere Großen Gewächse aus

Unsere Großen Gewächse – auch GGs genannt – bilden die Spitze unserer fränkischen Qualitätspyramide. Wie alle Weine unserer Qualitätspyramide werden auch die Großen Gewächse im typisch fränkischen Bocksbeutel in Bio-Qualität gefüllt.

Unsere Großen Gewächse stammen aus den steilsten Parzellen unserer Lagen. Die jeweilige Lage ist auf dem Rücketikett der Weine angegeben. Diese Weine kommen Anfang September, zwei Jahre nach der Lese, auf den Markt.

Von der Traube zum Wein: So entstehen unsere Großen Gewächse

Die Weinbereitung variiert von Wein zu Wein, einige Vorgehensweisen sind jedoch bei allen Weinen gleich:

  • Die Moste werden mittels Spontanvergärung komplett durchgegoren. So holen wir ein Maximum an Terroir- und Rebsortencharakter heraus, ohne dass dieser durch unnötigen Restzucker zu überdeckt wird.
  • Zudem werden alle Großen Gewächse in unterschiedlichen Holzgebinden ausgebaut.
  • Die Lagerung findet sehr lange auf Voll- & Feinhefe statt.

Das Ergebnis: strukturierte, eigenständige, vielschichtige und lagerfähige Weine, die sowohl unsere Handschrift als auch ihre Herkunft Franken in sich tragen. Überzeugt euch selbst von der Qualität unserer Großen Gewächse und lasst euch eure Favoriten bequem nach Hause liefern!

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2018 Blanc de Noir Sekt

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0,75 l
Aktionspreis: 22,50 €* statt 25,00 € € 30,00 / l
6

2019 Riesling Steinbach - Großes Gewächs

0,75 l
29,00 €* € 38,67 / l
6

2019 Silvaner Lump - Großes Gewächs

0,75 l
29,00 €* € 38,67 / l
6

2019 Weißburgunder Reifenstein - Großes Gewächs

0,75 l
39,00 €* € 52,00 / l
6

2018 Spätburgunder Steinbach - Großes Gewächs

0,75 l
39,00 €* € 52,00 / l
6

2019 Cabernet Schlossstück - Großes Gewächs

0,75 l
39,00 €* € 52,00 / l
6

2018 Chardonnay Steinbach - Großes Gewächs

0,75 l
49,00 €* € 65,33 / l
6

2018 Eiswein Rieslaner PUR Steinbach

0,375 l
39,00 €* € 104,00 / l
6

2015 Naturwein ETHOS No. 1 Silvaner - maischevergoren & unfiltriert

0,75 l
35,00 €* € 46,67 / l
6

2016 Naturwein Ethos No. 2 Silvaner - maischevergoren & unfiltriert

0,75 l
35,00 €* € 46,67 / l
6

2016 Frühburgunder Barrique PUR

0,75 l
35,00 €* € 46,67 / l
6

2018 Trockenbeerenauslese Rieslaner PUR Steinbach

0,375 l
49,00 €* € 130,67 / l
6

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