Geprägt durch eine starke Aromen-Vielfalt zählt der Sauvignon Blanc zu den bekanntesten Rebsorten weltweit. Erstmals erwähnt wurde der Sauvignon Blanc 1710 im Südwesten Frankreichs. In Deutschland wurde er 1999 erstmalig zum Anbau zugelassen.
Der Stil des Sauvignon Blanc reicht von fruchtbetonten Weinen mit Aromen von Holunder, Grapefruit oder Maracuja bis hin zu Noten von Stachelbeere, Paprika oder frisch geschnittenem Gras. Wundervoll als Solist im Sommer auf der Terrasse oder als Menü-Begleitung zu Spargel oder Fisch.
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