Traminer BA - Verjus

Ein Verjus ist eine tolle alternative zu Zitronensaft oder Ähnlichem.
Wir nutzen Ihn gern um Grillgut vor dem Servieren kurz damit zu beträufeln, speziell bei hellem Fleisch und Fisch - um das ganze Gericht damit noch frischer und leichter zu machen. Versuchen Sie es doch auch mal...

Boden:

Die Trauben für unseren Verjus stammen aus verschiedenen Weingärten mit Gipskeuper- und Muschelkalkböden. Diese Bodenkombination bietet eine perfekte Basis für einen Verjus mit viel Charakter.

Ausbau:

Unser Verjus wird aus unreifen Traminertrauben hergestellt. Der Ausbau erfolgt konsequent in Edelstahltanks. Das Endprodukt ist essig-ähnlich, aber deutlich weniger sauer und etwas trauriger.

Typ: Sonstiges
Rebsorten: Gewürztraminer (Roter Traminer)
Geschmack: trocken
Flaschengröße: 0,25 l
Preis: 6,50 €

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